～おウチでレモン風味のあぶりチキン～

先日、手羽元が安かったので、～レモン風味のあぶりチキン～を作りました。

わが家には、今話題の塩レモンがあります。
自家製です！！（３か月）
塩レモンで香りを付けます。

～あぶりチキンの作り方～
＜材料＞
・手羽元　１２本
・塩レモン　２個
・粗挽き塩・こしょう　適量
・砂糖　大さじ１弱
・オリーブオイル

＜作り方＞
１．手羽元にフォークで穴を数か所開けます。

２．１をビニール袋に入れ、塩レモン、多めの塩コショウ、砂糖を入れ、全体に味がなじむように振ります。

３．塩レモンの香りが全体に行き渡るように揉みます。

４．冷蔵庫で１時間から２時間おきました。

５．グリルパンにオリーブオイルをしき、皮を下にして並べます。そしてグリルで焼きます。表面に焦げ目が付いたらひっくり返し、全体に焦げ目が付くように返しながら焼きます。

６．レモン風味のあぶりチキンの完成

グリルパンで簡単にでき、洗い物も少ないです。手羽元が安い時、必ず骨付きから揚げかあぶりチキンを作ります。スーパーでできた物を買うより、安くてたくさん食べれます。

～アボカドとトマトの塩レモンサラダ～

ＥＸＶオリーブオイル、塩レモン、タバスコの味付けのみです。
レモンを入れることで、アボカドの色の変色を防ぎます。